Модель: Инъектор ZS-128

Описание:
Как и все модели серии, инъектор ZS128 оснащен уникальной технологией инъектирования, которая используется в лучших европейских образцах. Посол осуществляется через перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Движение каждой иглы независимо от других. При обнаружении твердого препятствия внутри мышечной ткани иглы автоматически приподнимаются.
Качество и санитарно-гигиеническая безопасность соответствуют европейским регламентам и нормам НАССР. Все детали, соприкасающиеся с сырьем и посолочными растворами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Инъектор оснащен стабилизатором давления. Он автоматически выравнивает перепады давления рассола, обеспечивая равномерность впрыска.
В процессе инъектирования рассол подается непосредственно к регистру с иглами, там же поддерживается давление жидкости. Клапаны впрыска установлены на несколько групп игл.

Технические характеристики:
Производительность: 5000 кг/ч
Количество игл: 128 шт.
Ход иглы: 200 или 300 мм
Ширина инъекции: 425 мм
Скорость инъекции: 20-50 циклов/мин.
Потребляемая мощность: 14,0 кВт
Напряжение: 380 В
Масса: 1500 кг
Габариты, мм:: в = 2700, ш = 1600, д = 2500