Cовременные технологии для пищевой промышленности
 | Филетировочная машина AGK, (Германия). Предназначена для обработки таких рыб, как: лососевые, карповые, щука, судак, окунь и т.п. Достоинства: компактная, экономичная, легкоуправляемая |
| |
 | Филетировочная машина Carnitech CT 2611, (Дания). Данная модель специально разработана для удаления хребтовых и реберных костей из рыб лососевых пород. Кроме того, машина быола протестрована на минтае и судаке. Отличительными особенностями модели являются: |
| |
 | Филетировочная машина FR-200, (США). Данная модель выполняет поторошение, удаление хребтовых и реберных костей из следующих пород рыб: лососевые, судак, окунь, кефаль, скумбрия, туляпия, карповые и др. Выход продукции: до 75%. На выходе - два готовых филе шкурой вниз. |
| |
 | Филетировочная машина, ФМ-1, (РФ). Машина предназначена для получения филе из тушек свежей размороженной и соленой сельди путем вырезки хребтовых и реберных костей вместе с черной пленкой. Высвобождает по сравнению с ручным способом до 30 человек в смену. |
| |
 | Филетировочная машина А8-ИФ4-Р, (РФ). Модель предназначена для отделения филейчиков от позвоночной кости у предварительно обезглавленной рыбы торпедообразных или веретеновидных форм, имеющей костный скелет (треска, пикша, сайда, хек, минтай, скумбрия, ставрида, форель, ледяная и пр.). Основными узлами машины являются: корпус, ножевая головка и загрузочный лоток. Отличительной особенностью машины является самонастройка ножей на толщину позвоночной кости. |
| |
 | Филлетировочные машины AGK 1969, (Германия). Филлетировочные машины для рыбы с возможностью удаления только хребтовой кости. Машина изготовлена из нержавеющей стали и смонтирована на подвижной раме. Укомплектована устройством для удаления головы и хвоста. После данной процедуры тушка помещается, головной частью вперед, на приемный желоб и по средствам системы затягивающих ремней подается для финальной обработки на блок ротационных ножей. Быстродействие машины зависит от быстроты работы оператора. |
| |
 | Филлетировочная машина Мастер FTC Компактная версия филлетировочной машины для обезглавленной и потрошеной тушки. Одно из важнейших преимуществ данной машины – выход филе с однородной консистенцией мясной массы. Возможна загрузка филе от 2 до 7 кг семги или форели. Возможна интеграция в поточную линию. Укладка брюхом кверху надежное и устойчивое удержание филе снижает риск загрязнения и порчи (бактериального обсеменения). |
| |
 | Устройство для филетирования рыбы Н2-ИФА 201 Предназначено для филетирования свежей, охлажденной, размороженной, предварительно обезглавленной рыбы. Виды обрабатываемых рыб: скумбрия, ставрида, сельдь, сардинелла и подобные по форме тела. |
|
