Cовременные технологии для пищевой промышленности
 | Дефростер универсальный непрерывнодействующий Н2-ИТА 112 Предназначен для дефростации рыбы на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. |
| |
 | Дефростер универсальный Н2-ИТА 113 Предназначен для размораживания рыбы, замороженной блоками и россыпью. |
| |
 | Емкости для дефростации/соления (Швеция). Емкость изготовлена из высокомолекулярного пищевого РЕ и может быть снабжена сливной пробкой или краном. В случае дефростации, через образовавшееся отверстие подается сжатый воздух и процесс проистекает в среде постоянно образовывающихся пузырьков воздуха, что обеспечивает более равномерное оттаивание по всей тушке рыбы. |
| |
 | Дефростеры FINNCOLD Размораживает мороженую рыбу с помощью блока агрегатов с логическим управлением таким образом, что во время дефростации температура на поверхности размораживаемого продукта не превышает заданной величины. В режиме хранения камера выполняет функцию морозильного или холодильного склада после достижения изделием заданной температуры, при этом температура хранения совпадает с заданной температурой дефростации. |
|
